Grupo Azkoyen, multinacional tecnológica española líder, que ofrece productos y servicios automatizados pensados para acercar experiencias únicas a las personas en su día a día, ha participado en Food&Hotel Asia-Horeca 2024, el evento de referencia para la industria de la hostelería y restauración en Asia, que tuvo lugar en Singapur. Durante cuatro días, la feria reunió a miles de profesionales del sector en un espacio ideal para la presentación de nuevos productos e innovaciones y la firma de acuerdos comerciales.
Para Juanje Alberdi, director general de Azkoyen, estar presente en esta feria es fundamental para seguir creciendo en el mercado asiático: «Participar en FHA-Horeca 2024 ha sido una oportunidad clave para reforzar nuestra posición en la industria de la hostelería y restauración en Asia. Nuestra presencia reafirma nuestro compromiso con la internacionalización y la expansión de nuestros productos y servicios por todo el planeta”, sostiene.
Con presencia en más de 100 países, la compañía continúa expandiéndose hacia regiones estratégicas, como Asia, donde el mercado del café y la hostelería se encuentran en pleno auge.
Ascaso presenta su nuevo molino premiado en los World Coffe Innovation Awards
Grupo Azkoyen presentó las máquinas de café espresso de su marca Ascaso, diseñadas para uso doméstico y profesional. La nueva Baby T Plus Flow Control fue especialmente destacada por su capacidad para ajustar el flujo de agua en la extracción del café, ofreciendo un control preciso y permitiendo a los baristas y aficionados personalizar cada bebida con mayor exactitud. Este nivel de precisión abre nuevas posibilidades para explorar perfiles de sabor y asegurar una consistencia óptima.
Además se presentó el molino profesional P74, galardonado en los World Coffee Innovation Awards 2024, que tuvieron lugar recientemente en Londres. Este molino se distingue no solo por su diseño industrial moderno, sino también por sus avanzadas funcionalidades que optimizan cada detalle del proceso de molienda. Entre ellas, destaca su sistema de ventilación automática, que asegura un funcionamiento constante sin sobrecalentamientos, y su tecnología antigrumos y antiestática, que garantiza una distribución homogénea del café molido. Estas innovaciones no solo mejoran la experiencia del barista, sino que también elevan el rendimiento y la calidad en cada extracción, ofreciendo consistencia y precisión taza tras taza.
Presentación de las máquinas Vitro
Azkoyen también presentó varias de sus últimas innovaciones, entre las que destaca la gama de máquinas Vitro, equipadas con la tecnología MIA, que permite ofrecer una amplia gama de bebidas, desde capuchinos hasta latte macchiatos, con una espuma sedosa y consistente, incluso utilizando leches vegetales. Además, se mostró la nueva Vitro X5, que incorpora una pantalla táctil que simplifica la programación de la máquina y permite la selección de un amplio menú de cafés y otras bebidas calientes de una manera intuitiva, mejorando la experiencia de usuario. Se trata de una máquina versátil adaptada tanto a entornos comerciales como a establecimientos más pequeños.
Por último, hay que destacar que las máquinas de café Azkoyen y Ascaso presentadas en la feria contaban con las soluciones de telemetría de Vendon, que permiten a los profesionales un control completo en el proceso de elaboración del café mediante el análisis de datos en la nube.
“Las innovaciones que hemos presentado, como la gama de máquinas Vitro, las soluciones de Ascaso, así como las herramientas de conectividad de Vendon, reflejan nuestra apuesta por la innovación constante y nuestra dedicación a satisfacer las necesidades de nuestros clientes a nivel mundial. Con nuestra participación en este evento buscamos no solo presentar nuestras últimas tecnologías, sino también establecer conexiones significativas con profesionales del sector y explorar nuevas oportunidades de colaboración en un mercado en crecimiento», comentó Juanje Alberdi.
Colaboraciones y demostraciones en vivo
A lo largo de la feria, el stand de Azkoyen y Ascaso acogió varias demostraciones en vivo, con la participación del reconocido barista Dimitris Pantelis, especialista en la preparación de café espresso. Durante estas sesiones, mostró cómo maximizar el rendimiento de las máquinas Ascaso, atrayendo la atención de numerosos profesionales del sector.